作为湘菜中的一道名菜,其制作方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅, 将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。
如今人们越来越将就饮食文化,越来越懂得吃,一种全新的生活理念随之而生,在崇尚健康和营养美食的今天,石锅鱼兼顾美味与健康,是符合现代人高标准追求的健康美食。
低投入:投资小,操作简单,无须经验,无需大厨,无忧创业。
多味型:口味多样化配上独家秘方,四季大卖。
好经营:符合现代人的餐饮理念,更健康。